「もう一度、“天ぷら”に命をかける | ラーメンは岐阜県、各務原市のつけ麺屋 醸 | ブログ

「もう一度、“天ぷら”に命をかける。」

私、30年前激動の百貨店レストラン街で飲食の世界に加えて頂き、洋食と肉料理にのめり込み、1番人気の松花堂御膳とコース料理で、さらにお客様に、料理の幅を広げていただきました。

そしてここ、各務原で大好きな天ぷらに焦点を当てた天ぷら屋から始まり、
つけ麺屋として磨いて積み上げてきた技と経験。

そして今――

お値打ちで、本当に旨い天ぷらを、もう一度。

2月、
「つけ麺屋 醸」は
「天ぷらとつけ麺 醸」へ。

天ぷらが主役。
つけ麺は名脇役。

そんな新たなジョーにご期待ください。

#天ぷら#つけ麺#ソフトシェルクラブ#各務原ランチ#わんこ