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サクサクの天ぷらなどのトッピングを通じて、つけ麺に華やかさと食べ応えを加えております。新鮮な野菜や海老を使った天ぷらは、軽やかな衣でふんわりと揚げ、食感のアクセントにぴったりな役割です。なお、見た目の美しさだけでなく、栄養バランスも考慮しながら素材を選び抜くなど、隅々まで各務原市でこだわりました。

多彩な味わいを楽しんでもらいたいと考え、ラーメン屋として季節に合わせたトッピングも積極的に取り入れています。天ぷらの香ばしい香りとサクサクとした食感が、スープの旨味とマッチするなど、各務原市で工夫しております。

トッピング | ラーメンは岐阜県、各務原市のつけ麺屋醸 | ブログ